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Recette pour 4 personnes
800 gr de filets de dorade
3 citrons verts
3 c à soupe de vinaigre balsamique
2 gousses d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
salade
Préparation
Presser l'ail, ajouter le vinaigre balsamique, 2 c à soupe de jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Déposer les filets de dorade dans cette marinade et laisser macérer 30 minutes
Egoutter le poisson, le faire griller dans un poêle anti-adhésive
Servir avec de la salade assaisonnée de la marinade et du riz !
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